2018最值得看十本茶書
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2018最值得看十本茶書

2018年12月13日,由《中華合作時報?茶周刊》、《普洱》、《茶藝普洱壺藝》(臺灣)、《茶道》、《茶博覽》、《贏周刊?中國茶商》、《中華茶韻》(河南電視臺)、《云南普洱茶?春夏秋冬》、《Tea茶》(臺灣)、亞太茶業(yè)、伴夏茶網、《中國茶業(yè)用品》、茗邊頭條、茶頻道、《茶道新生活》、茶悅APP、《茶情報》、興茶傳媒組成的中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟在2018中國(深圳)國際秋季茶產業(yè)博覽會上發(fā)布“2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單”。

該榜單是中國茶行業(yè)媒體聯(lián)盟從2018年全國出版的茶文化圖書中,向大眾讀者推鑒的最具代表性的10本茶書?,F(xiàn)將10本書介紹如下:

《普洱帝國 云南普洱24寨》

出版社:

華中科技大學出版社

出版日期:

2018年05月

作者:

郝連奇,天津市茶葉學會理事長,中國茶葉學會理事,天津津門茶文化中心董事長

推薦詞:

本書作者深入云南24個著名的茶寨,拜訪數(shù)百個茶農,實地考察了云南普洱茶主產地的風土人情、茶樹品種和產量,掌握第一手茶樣及土壤的檢測數(shù)據(jù),并給出了24個寨子的茶評和內含物檢測報告,對24個寨子十八年以來的茶葉價格進行了匯總,為普洱茶愛好者提供了普洱茶主產區(qū)24寨的基本情況和茶葉品質,為普洱茶發(fā)燒友全面學習品飲24寨的茶葉提供了詳實的資料。

《茶經誦讀》修訂本

出版社:

陜西師范大學出版總社

出版日期:

2018年08月

作者:

沈冬梅 , 博士,中國社會科學院歷史研究所研究員,中國國際茶文化研究會學術委員會副主任,國務院參事室華鼎國學研究基金會國茶專家委員會委員

推薦詞:

《茶經》是中華傳統(tǒng)文化的一部重要經典,是茶學研究與茶文化傳播的重要文獻,也是茶學專業(yè)學生及茶文化愛好者必讀的文獻。《茶經》因成書于唐代,有很多專業(yè)用語,一般讀者閱讀有難度。作者對其注音并增加了注釋內容和白話今譯,還邀請著名朗誦家傾親朗誦,生成二維碼印刷到每一章節(jié)中,讀者可掃描二維碼隨時隨地聆聽《茶經》,讓學習茶經變得更為容易。

《普洱尋茶記》

出版社:

中國古籍出版社

出版日期:

2018年4月

作者:

馬哲峰,河南省茶文化研究會副秘書長河南省茶葉商會副秘書長,行知茶文化講習所所長

推薦詞:

茶文化學者馬哲峰身體力行游覽于云南各大茶山之間,每停頓一處,總能把筆下的古茶樹神采、茶古寨變化、茶農生存的不易及心理路程等風情勾勒得形象生動,令讀者仿若親身經歷,難免多有感慨之處,能悟得其中一二已受益良多。

《亞和說茶》

出版社:

云南科技出版社

出版日期:

2018年12月

作者:

徐亞和,云南茶文化大家,石介普洱制作者,云南省茶葉流通協(xié)會常務副會長

推薦詞:

本書解密茶樹原生狀態(tài)對茶葉品質的影響。披露普洱茶、滇紅功夫茶、紅碎茶的精制篩分篩網配置組合。詮釋了茶葉歸堆與小樣分析對生產經營的重大意義。揭示了熏香茶、速溶茶、罐裝茶的技術奧秘。提出普洱茶中期茶、老茶的鑒定方法和技巧。發(fā)布了茶葉審評品鑒及檢驗鑒定的學術體系。全面介紹了紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶的品鑒方式。

這是一本集茶學歷史、茶學理論、使用技術、實戰(zhàn)經驗于一體的“干貨”滿滿的識茶之書。

《習茶精要詳解》

出版社:

中國農業(yè)出版社

出版日期:

2018年07月

作者:

周智修,中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員,“周智修技能大師工作室”領辦人。

推薦詞:

書本分上下兩冊,以5000多張精美圖片的形式為讀者學習“習茶基礎”和“茶藝修習”的重點和難點提供細節(jié)詳解。

本書形式新穎、圖文并茂、文字簡潔易懂、內容覆蓋面廣,是一本不可多得的習茶大全,十分適合習茶者和茶學愛好者。

《茶源地理》安化

出版社:

世界圖書出版廣東有限公司

出版日期:

2018年11月

作者:

吳垠,茶道新生活社長,《茶源地理》系列叢書主編,青鳥種子創(chuàng)始人。

推薦詞:

《茶源地理》系列叢書,“中國茶源人文地理”第一書,以第三方角度見證和記錄當?shù)匾圆铻檩d體衍生的文化,通過對茶產區(qū)與茶有關的山、水、人、器、物、歷史、傳說和民俗等的勾勒,為讀者立體呈現(xiàn)一個真實的原產地,且每一本都附有當?shù)氐牟璁a區(qū)地圖,是一本不可多得的茶源人文地理書籍,為愛茶人士了解茶的原產地提供真實的依據(jù)。

《茗邊——茶生活美學》

出版社:

西冷印社出版社

出版日期:

2018年07月

作者:

孫狀云,《茗邊頭條》主編

推薦詞:

生活美學,重點在生活,核心是美。如何深入淺出,如何讓受眾理解體會生活美學,全在于茶。衍生屬性、藝術屬性和禪理屬性向你娓娓道來茶背后的故事。

《一方茶席》

出版社:

西冷印社出版社

日期:

2018年08月

作者:

陳燚芳,杭州素業(yè)茶院創(chuàng)始人.茶生活美學研究與實踐者,杭州G20峰會等茶事活動主要負責人。

推薦詞:

茶人陳燚芳是成長及立足于江南杭州的茶藝師,書中展現(xiàn)了她對現(xiàn)代中華茶藝的思考與身體力行的實踐探索。

在全書140余幅圖片中,近九成的圖片都含有茶器的茶席美圖,不僅賞心悅目,更是能給閱讀此書的茶藝師茶席設計作專業(yè)的指導。

該書是當代茶席設計與美學方面的富有新意著作,適合飲食文化、茶文化、設計等專業(yè)人員參考。

《武夷茶大典》

出版社:

福建人民出版社

出版日期:

2018年11月

作者:

楊江帆,福建省政協(xié)民族和宗教委員會主任、福建省科協(xié)黨組書記、副主席

推薦詞:

此書以翔實的資料、嚴謹?shù)恼撟C和豐富的圖片,深入淺出地介紹了武夷茶的方方面面,是一部科學、系統(tǒng)、全面反映武夷茶的百科全書。

同時,武夷茶史,是一部中外文化的交流史和中國文化的自信史。所以,這部書也是獻給世界的!

《尋茶斯里蘭卡》

出版社:

華中科技大學出版社

出版日期:

2018年05月

作者:

羅龍新, 現(xiàn)任深寶實業(yè)股份有限公司首席技術官,華南農業(yè)大學碩士生導師

推薦詞:

此書充滿了錫蘭紅茶的味道、香氣、色澤與溫度,就算對紅茶一無所知的人,也會不知不覺地通過一個又一個生動有趣的紅茶歷史故事,感受到紅茶這種東方飲料席卷全世界的無窮魅力。

(資料來源:茶周刊)